Descripción
ACEITE ISUL ECOLÓGICO ARBEQUINA DE LA RIOJA: CABALLO GANADOR
En la comarca de Alfaro, en La Rioja, se produce una de las variedades de aceituna más prestigiosas de España. Hablamos de la variedad arbequina.
La variedad arbequina se caracteriza por ser de unas dimensiones sensiblemente más pequeñas que otras y con un hueso de un tamaño grande, en comparación con el tamaño del fruto.
Esto hace que sea necesaria una gran cantidad de aceitunas para obtener 1 litro de aceite.
Las características de los aceites procedentes de aceitunas arbequinas, son algo diferentes al resto. Producen un aceite con gran cantidad de aromas frutados, y suelen ser aceites denominados suaves o dulces.
En el caso de Isul, producen un aceite muy aromático, con aromas intensos de tomate en nariz y de entrada en boca, y dejando un retrogusto en garganta de plátano maduro.
Realmente su sabor es inconfundible y especial. Por este motivo, es un aceite de oliva virgen extra de altísima calidad, delicado, con unas condiciones especiales para consumir en crudo. Es ideal para tomar con pan o para cualquier tipo de aderezo.
A ello, le añadimos que procede de agricultura ecológica, con lo que tenemos un aceite especialmente saludable y producido siguiendo las más estrictas normas de máximo respeto por el medio ambiente.
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