Aceite de Cosecha Temprana
La agilidad y cuidado en el proceso de recogida y moltura, nos permiten conseguir una aceite con una increíble acidez de sólo 0,12º.
Acidez bajo mínimos
Procedente de agricultura ecológica. Es un producto más sano y natural, elaborado con los métodos más amigables con el medio ambiente.
Cultivo Ecológico
Se caracteriza por la intensidad de matices amargos y ligeramente picantes con frutado intenso. Frutado de almendra amarga y alcachofa.
Variedad Picual
Recogido en las primeras semanas del mes de Octubre, cuando la aceituna se encuentra todavía en un estado de maduración muy temprano.
Especial Arbequina
Aceite Oliva Virgen Extra Arbequina
Aceite de oliva virgen extra. Elaborado con métodos 100% respetuoso con el medio ambiente.
Producido con aceitunas arbequinas en envero, para garantizar la más alta calidad de producto, así como conseguir una mejor adaptación del aceite al paso del tiempo.
Originarios de Baeza, Jaén y Alfaro, La Rioja, cuyas condiciones climatológicas, favorecen el cultivo de una aceituna con unas características envidiables.
Dulce, ultra suave y afrutado, lleno de aromas y con notas de plátano maduro y tomate.
Vinagre Balsámico P.X.
Vinagre Balsámico al Pedro Ximénez
Elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez, después de haber sido sometidas a un proceso de pasificación. Durante este proceso, la uva va perdiendo el agua que contiene, al mismo tiempo que va aumentando su contenido en azúcares.
El resultado es un producto repleto de aromas y matices dulces, generados de manera natural, estando exento de azúcares u otros productos edulcorantes.
Reserva 15
Durante 15 largos años, este vinagre ha reposado en barricas de Roble americano, en el que ha adquirido toda la complejidad de sabores que hoy le dan su carácter único.
Caramelo, dátiles y pasas
Con una clara tendnecia de aromas dulces, predominan las notas de caramelo, dátiles, higos, pasas y toques de fruto seco. La unión de todos ellos, brindan un sabor excepcional que le permite encajar con cualquier tipo de plato.
Maridaje ilimitado
Dando por hecho su encaje como aderezo en todo tipo de ensaladas o pastas, este vinagre es perfecto para acompañar a los quesos curados o patés, e incluso, ser tu gran aliado en algunos postres.
Del mismo modo, su comportamiento para macerar el tartar de atún o salmón, es irreprochable.